TAMERÁN VIJARIEGO BLANCO 2020

39,00 (IVA incl.)

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A partir de cepas de pie franco plantadas en el suelo volcánico canario, el dúo formado por David Silva y el enólogo de Suertes del Marqués Jonatan García dan vida a este vino tan sorprendente como original.

Con un grado alcohólico bajo y una marcada acidez acomapaña a la perfección los productos más salinos del mar. Este blanco encantará a los amantes del terruño canario.

La bodega: Tamerán
Marca: Tamerán Vijariego
D.O.: Gran Canaria
Tipo: Blanco
Añada: 2020
Grado: 11.2% vol.
Producción: 1.320 botellas
Variedad: 100% Vijariego
Vista: De color amarillo pajizo.
Nariz: Floral, vibrante y fresca. Predominan las notas minerales, cítricas, de fruta blanca y de hierbas del monte.
Boca: Potente, jugosa, con una óptima acidez y un posgusto persistente y salino.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Consumo: Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje: Ideal con pescado al horno, marisco, arroces y ensaladas frescas.
Descripción: Cepas de pie franco.
Suelo: Volcánico con arenas y cubierta vegetal.
Clima: Subtropical oceánico.
Enólogo: Jonatan García
Vinificación: El mosto fermenta con levaduras indígenas en barricas de 500 litros.
Envejecimiento: Crianza de 10 meses sobre sus lías en las mismas barricas donde fermenta.
Embotellado: En junio de 2021.

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