Los ingredientes de la Caña de Lomo Joselito son: lomo de cerdo, pimentón, sal marina, ajo y azúcar.
6 meses de curación natural.
La Caña de Lomo Joselito se debe conservar en un lugar fresco y seco.
Se debe extraer la Caña de Lomo Joselito 24h antes de su bolsa.
Para el mejor sabor y aroma de la Caña de Lomo Joselito, se debe servir a una temperatura ambiente entre 20 y 25 ºC.
Aroma intenso y dulce, de tonos frescos matizados por finos destellos de pimentón que nos trasladan al campo verde, y lentamente enriquecidos por un proceso de curación en secaderos naturales. Su textura, cariñosa y suave en la mordida, es una combinación perfecta entre cremosidad, jugosidad y distinguida ternura. La explosión inicial de su sabor es exuberante, hasta acariciar el paladar de una forma sutil y completa, que incita a darle continuidad.
Ahumado en chimeneas naturales de carbón y leña y curado en secaderos naturales.
VALORES NUTRICIONALES*
Valores medios por 100 g de producto
| Valor energético (KJ/Kcal) | 1.326 KJ / 317 Kcal | |
| Proteína (g) | 38,8 g | |
| Hidratos de carbono g de los cuales (g) | 1,2 g | |
| Grasa 18 g de los cuales | Saturadas | 5,8 g |
| Monoinsaturadas | 10,4 g | |
| Poliinsaturadas | 1,8 g | |
| Fibra alimentaria (g) | 0 g | |
| Sal (g) | 3,5 g | |
* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
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